Foto: fra åpne kilder
For at pizzaen skal steke godt, er det viktig å steke den nøyaktig på lav varme
Noen ganger vil du ha pizza så dårlig, men du har verken tid eller lyst til å elte deigen eller vente på levering. I dette tilfellet hjelper den enkleste mulige oppskriften på lat pizza i en panne. RBC-Ukraina deler oppskriften på 10 minutter med henvisning til et innlegg av kokken Igor Shpigunov på Instagram.
Oppskrift
Ingredienser:
- 4 spiseskjeer rømme;
- 4 spiseskjeer majones;
- 2 egg;
- 8-9 spiseskjeer mel.
Til fyllet kan du velge ingredienser etter din smak.
Et populært alternativ er den nesten klassiske hawaiianske kombinasjonen:
- kokt eller bakt kyllingkjøtt;
- ananas;
- mais;
- hard ost.
Den største fordelen med oppskriften er imidlertid allsidigheten. Pølse, skinke, grønnsaker, sopp eller til og med rester av gårsdagens kylling kan brukes.
Tilberedning:
- Tilberedningen krever ingen kulinariske ferdigheter og tar bare noen minutter.
- Bland rømme, majones og egg i en dyp bolle til en jevn masse.
- Tilsett melet og bland, røren skal være tykk, som en pannekakebunn.
- Hell blandingen på en lett smurt stekepanne og fordel den jevnt.
- Legg straks på fyllet og dryss rikelig med ost over.
- Dekk til og stek på svak varme til bunnen er gyllen og osten er smeltet.
- I gjennomsnitt vil retten være klar på ca. 10 minutter, avhengig av tykkelsen på deigen og kraften i komfyren.
Hemmeligheten bak perfekt tekstur
For at pizzaen skal steke godt, er det viktig å steke den på lav varme. På denne måten vil ikke deigen brenne seg, og osten får tid til å bli seig. Hvis du vil ha en brunere skorpe, kan du fjerne lokket i 1-2 minutter på slutten av stekingen.
