Foto: fra åpne kilder
En slik sandwich er god både varm og lun, så du kan ta den med deg på jobb eller på veien
En sandwich med lapskaus kan erstatte et fullverdig varmt måltid. Takket være grillsausen får kjøttet en fyldig smak med et lett søtt og røykfylt preg, og den sprø baguetten tilfører tekstur. RBC-Ukraina deler oppskriften på denne budsjettvennlige og mettende retten med henvisning til innlegget i Preservation and Cooking.
Oppskrift
Ingredienser (til 2-3 porsjoner)
- Gryterett av svinekjøtt – 300 g.
- Grillsaus – 2-3 ss. l.
- Grønn salat eller isberg.
- Majones – 1 ss.
- Baguette – 2 stk.
Tilberedning:
- Legg gryteretten sammen med saften i en kjele og mos den med en gaffel. Kok i ca. 8-10 minutter, til overflødig væske har fordampet og kjøttet er brunet og mer smaksrikt.
- Hell i barbecuesausen og rør godt rundt. Varm i ytterligere 3-4 minutter, slik at kjøttet suger til seg sausen og blir saftigere.
- Skjær baguettene i skiver og stek dem gylne på en tørr stekepanne. Da blir ikke sandwichen bløt, og den får en fin knasende effekt.
- Skjær salaten i tynne strimler. Smør baguettehalvdelene med majones, legg ut salatbladene og topp med det varme kjøttet. Dekk til med den andre halvdelen av brødet og trykk det lett ned.
Tips for perfekt smak
- Hvis du vil ha den mer salt, kan du tilsette sylteagurk eller litt sennep.
- Osteelskere bør legge på en tynn skive cheddar eller mozzarella, den vil smelte appetittvekkende fra det varme kjøttet.
- Hvis du vil ha en lettere versjon, kan du erstatte majonesen med naturell yoghurt eller en saus basert på yoghurt.
Denne sandwichen er god både varm og lun, så du kan ta den med på jobb eller på farten.
