Foto: fra åpne kilder
Med en enkel oppskrift, kjente ingredienser og noen kulinariske hemmeligheter kan du gjenskape retten som en gang samlet hele familien rundt bordet
Luftige, skyaktige koteletter er akkurat den smaken som mange forbinder med hjem, barndom og godbiter fra bestemor. Med en enkel oppskrift, velkjente ingredienser og noen kulinariske hemmeligheter kan du gjenskape retten som en gang samlet hele familien rundt bordet. Dette melder RBC-Ukraina med henvisning til Instagram-siden til matbloggeren Ekaterina Protsyshina.
Hjemmelaget koteletter oppskrift
Ingredienser:
- svinekjøtt – 500 g;
- egg – 5 stk;
- mineralvann – 800 ml;
- salt og pepper;
- mel.
Tilberedning
- Smør kjøttet med en kjøkkenhammer og legg det i en bolle med mineralvann i 15 minutter.
- I mellomtiden forbereder du røren. Visp eggehvitene med saltet til det er skummende, tilsett deretter eggeplommene og visp i ytterligere 5 minutter på høyeste hastighet.
- Ta kjøttet opp av vannet og vend det i melet.
- Legg det deretter i røren og på en oppvarmet stekepanne.
- Stek på begge sider til de er gylne.
