Foto: fra offentlige kilder
Bare én slurk vil maksimere fordelene
Betennelse er ikke bare et moteord, men et helseproblem som rammer millioner av mennesker. På verdensbasis er kroniske betennelsessykdommer som hjerte- og karsykdommer, diabetes, kreft og fedme ansvarlig for tre av fem dødsfall hvert år. Eating Well skriver at ernæringseksperter mener at surkirsebærjuice er et essensielt produkt på kjøkkenet. Studier bekrefter at denne drikken kan redusere kronisk lavgradig betennelse.
Surkirsebærjuice er full av antioksidanter
Ernæringsekspert Maggi Moon bemerket at den rike, lyse fargen på drikken skyldes den høye mengden antioksidanter. Disse forbindelsene, som består av ulike fytonæringsstoffer, bidrar til å nøytralisere «skadelige stoffer» i kroppen, såkalte frie radikaler, før de forårsaker skade.
Surkirsebærjuice inneholder enorme mengder antioksidanter. Moon forklarer:
Surkirsebærjuice har et høyt antiinflammatorisk og antioksidantpotensial på grunn av bioaktive forbindelser som antocyaner, polyfenoler, vitaminer, betakaroten, ellaginsyre og klorogensyre.
Med en så rik næringssammensetning er det ikke rart at studier viser at surkirsebærjuice gir sterk beskyttelse mot betennelser og oksidativt stress.
Kan senke nivåene av C-reaktivt protein
C-reaktivt protein (CRP) er et protein som produseres av leveren under inflammatoriske prosesser i kroppen. Studier viser at surkirsebærjuice kan bidra til å senke CRP-nivåene når det inntas i riktige mengder på regelmessig basis.
En studie viste for eksempel at for hver 30 milliliter surkirsebærjuice som ble drukket, sank SRB-nivåene med 0,19 mg/L. Andre studier har vist lignende resultater, muligens fordi surkirsebærjuice bidrar til å redusere pro-inflammatoriske signaler før de får leveren til å produsere SRS, og fordi antioksidantene i juicen reduserer det generelle oksidative stresset.
Kan forbedre søvnkvaliteten
Forskning viser at mennesker som har problemer med å få god søvn, har høyere risiko for immunforsvarsproblemer og kroniske inflammatoriske sykdommer. Dette skyldes ikke én enkelt faktor, men en kombinasjon av faktorer som påvirker kroppen når den ikke får nok hvile, restitusjon og foryngelse.
Surkirsebærjuice inneholder ikke bare antocyaner, som bidrar til å redusere betennelse, men også melatonin, et hormon som bidrar til å regulere kroppens naturlige søvn-våkne-syklus. Noen studier har vist at det å drikke surkirsebærjuice kan forbedre søvnkvaliteten.
