Foto: fra åpne kilder
Bare en halvtime, så er den første retten klar
Når du har dårlig tid og virkelig har lyst på suppe, er denne oppskriften noe for deg. Bare en halvtime, så er første rett klar.
Tilsett ris i suppen, så blir den tykk og fyldig.
Oppskrift
Ingredienser:
- naturlig hermetisk tunfisk 190 g
- poteter 2 stk.
- ris 2 ss.
- vann 1,5 liter
- løk 1 stk.
- gulrøtter 1 stk.
- tomat 1 stk.
- krydder til grønnsaker og urter
- vegetabilsk olje 2 ss.
- salt
- urter (dill, persille
Tilberedning:
- Poteter, vask, skrell og skjær i små terninger.
- Skyll risen til den er gjennomsiktig.
- Ha potetene og risen i det kokende vannet og kok i 10-15 minutter (skum av om nødvendig).
- Skrell løk og gulrøtter. Skjær løk og tomat i små terninger og gulrøttene i staver.
- Stek løk og gulrot i en panne med vegetabilsk olje til de er myke, tilsett tomaten og stek i ytterligere to minutter.
- Tilsett de stekte grønnsakene til potetene og risen, deretter tunfisken, pepper, salt og la det småkoke i fem minutter. Til slutt tilsetter du urtene og lar det småkoke i ytterligere ett minutt.
- Server suppen umiddelbart etter tilberedning.
Hermetisert tunfisk kan også brukes i olje, bare suppen blir fetere.
