Foto: fra åpne kilder
Mange vertinner har allerede prøvd denne trenden på kjøkkenet sitt
Siden det er sesong for hjemmelagde reddiker, er det et godt tidspunkt å legge til denne tidlige vårgrønnsaken på menyen din. En video av syltede reddiker har gått viralt på sosiale nettverk, og mange vertinner har allerede prøvd denne trenden på kjøkkenet. Matblogger Kristin Azizyan delte en velprøvd oppskrift på syltede reddiker. Den er rask og enkel å tilberede, og blir utrolig velsmakende og smakfull.
Syltet reddik
Ingredienser
- reddik – 500 gr;
- hvitløk – 2-3 fedd (du kan ha mindre eller mer);
- chilipepper;
- salt – 1 ts;
- sukker – 1 ts;
- svart pepper (eller en blanding av paprika) – 1/3 ts;
- vann – 40-50 ml;
- 9% eddik – 2 ss;
- olivenolje – 2-3 ss. l;
- fersk dill.
Tilberedning:
- Bank reddikene lett med en hammer eller kjevle som vist i videoen. Ha finhakket hvitløk, hakket dill og hakket pepper i en dyp bolle, hell i eddik og olivenolje (du kan også bruke solsikkeolje), vann, salt og sukker.
- På samme sted send reddiker, bland alt godt og sett i kjøleskapet i minst en halv time, slik at grønnsakene er mettet med marinaden.
- Slike reddiker kan tilbys til gjester og som en forrett for et festlig bord.
